Citron*days

今使っている包丁は、旦那さんが一人暮らしをはじめたときに買ったであろう包丁。多分そのへんで買った安いものだと思うのだけど、そろそろ切れ味が悪くなってきました…。
研いで使うのもいいかなあ、と思ったのですが、いろいろ相談した結果新しいのを買ってもいいよ、と言ってくれたので早速探し始める事にしました。

あまりにも安いのは却下、手入れが必須な鋼の包丁もダメ、私にはステンレスがちょうどいい気がするのですが、種類が豊富で人によって様々。サイズは三徳包丁がいいなと思うのですが、牛刀でもいいという方も。うーん、手のサイズに合わせると三徳が一番無難な気もします…。
握るところの大きさ、重さなんかも気になるので、本当は金物店などに行って確かめて選ぶのがいいのかもしれないなあ…と近場のお店を検索してみましたが、ちょっと遠い…[p-n_emoji_05]
改めていろいろな包丁のレビューをみていたのですが、あちこちで名前があがるグローバルの包丁がちょっと気になりました。
日本のメーカーで、お店でも見かける事のある包丁です。

最近は海外のブランドの包丁もありますが、日本の刃物は世界一！なので、やはり日本製の包丁がほしいなというところです。お値段もそれなりですが、やはり評判もいいみたいで、気になる存在。旦那さんもこういう一体型の包丁が気になっているみたいで、今のところの候補はこれかなあ…というところです。
（シルバー＆メタリックでなんかかっこいいですしね）

先日料理番組で使われていた（気がする）のもあって、ちょっと揺らいでいます。うーん、異論がなかったらこれに決めちゃいたい！かも。