干貝柱の炊き込みご飯
昨日は干貝柱の炊き込みご飯をつくりましたー[p-n_emoji_10]
レシピはSmile Kitchen〜菜食健美〜さんより[p-n_emoji_27]
☆作り方☆(米2合分)
- 米・・・2合
- 干貝柱・・・60g
- 醤油・・・小1.5
- 塩・・・小1/2
- 酒・・・大1
- みりん・・・小1
- 青ねぎの小口切り・・・適宜
★作り方★
1）お米をとぐ。
2）お米の入った炊飯器に、醤油、塩、酒、みりんを入れてからメモリまで水を入れる。
3）貝柱を入れてお米を浸水させた後、炊飯器のスイッチオン。
4）炊き上がったら、青ねぎの小口切りを混ぜてできあがり。
※お米は2時間程度浸水させています。
以前見ていたTVで2時間が良いとされていたので、できる時にはそうしています。
これがすんごいおいしかったのです！干貝柱を探すのにちょっと手間取りましたが、絶対干貝柱のほうがおいしいです。2時間浸水させるのもちょっと大変なので、時間を逆算しないといけないのですが、それだけの甲斐はある美味しさ[p-n_emoji_02]噛むたびに貝柱のうまみがぎゅーっと出てきて、ごはんが進む〜。
あっというまに平らげちゃったので、次回はもう少し多めに作って冷凍したいくらいです。おいしかった〜。
