シーフードグラタン
私はグラタンが好きです。（写真は焼く前です）
胃の調子が悪い（＝胃が痛い）のですが、どうしても食べたかったのでグラタン作りました。お弁当用に買ったイカとエビの冷凍したものが残っていたので、シーフード！と思ったんですが、我が家は半分魚介類が食べられないのでありました。仕方がないので、2種類作りました。
食べられない人用のは、じゃがいもと玉ねぎ、コンビーフをメインに。シーフード派はイカとエビ、じゃがいもに玉ねぎを少々、思っていたよりもシーフードが少なかったので、水増しにポークビッツ。それぞれマカロニも入っております。
じゃがいもを下茹でし、ブロッコリーとマカロニを茹で、玉ねぎを炒めつつ他の具材を投下。適当に塩胡椒をして、グラタンソースをどーん。以前はちゃんと小麦粉から作っていたんですが…便利さには勝てませんでした。
チーズをたっぷり、香ばしさが出るのでパン粉ものせて、250度のオーブンで7分半。いい具合に焼けました。イカもほくほくに仕上がっていておいしかったー。今度はもう少し大きい具で作りたいかも。
…そういえば、もうすぐバレンタインですね。今年は手作りがんばろうかなぁ。
